Lokma, Ege yöresinin en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu şıraklı lokma, yumuşak hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, fırından çıkmış bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, kü�